【ボンボンショコラ】
Chocolaterie Carbillet
ショコラトリー 『カルビエ』
1973年創業。ショコラティエ Guy Carbillet(ギ カルビエ)さんがブルゴーニュ地方の都市ディジョンにて始めたショコラトリー。
この街では、ショコラと言えば『カルビエ』。長年、伝統的なショコラを創り出すカルビエさんは、親子で街中の人に愛されています。
美味しい素材を使って、アトリエで丁寧に手作業で作られるショコラたち。
一粒口に入れると、ほんのり心まで温かくなるような優しい味わい。
日本で販売されているショコラのようなモダンさや斬新さはないかもしれません。
でもフランス人に長く愛されている、伝統的で温かみのあるショコラなのです。
中身は、主にガナッシュ(クリームを使ったなめらかなチョコクリーム) もしくは プラリネ(ヘーゼルナッツやアーモンドなどのペースト)です。
その他種類は豊富で、コーヒー、カシスやフランボワーズ、キャラメルなどの味もお楽しみいただけます。
風味豊かなこのチョコレートたちは、口どけも食感もとても良くって幸せを感じられます。
ひとつひとつに個性があって、カワイイ形。目でも楽しめるのがボンボンショコラの魅力ですね。
◆ボンボンショコラ 14粒 アソートメント
※残念ながら、チョコレート一粒ずつはお選びいただけませんので、ご了承くださいませ。
≪ブラックチョコレート ガナッシュ≫
a カカオ
b コーヒー
c バニラ
d レモン
e カカオ
f トンカビーンズ
g カシス
h ペッパー
i カカオ
j コーヒー
k カカオ
l フランボワーズ
≪ブラックチョコレート プラリネ≫
m アーモンド
n ゴマ
o ヘーゼルナッツ
p ゲランドの塩
q ヘーゼルナッツ
r ピスターシュ
s サクサクプラリネ
t クルミ
u アーモンドペースト
v ヌガー
≪ミルクチョコレート≫
1 ベルガモット
2 サクサクプラリネ
3 アーモンド
4 キャラメル
5 アーモンド
6 パッションフルーツ
7 紅茶
8 コーヒー
9 ハチミツ
10 ヘーゼルナッツ
※ボンボンショコラは、冷蔵庫ではなく20度以下の暗所で保存し、到着後2週間以内にお召し上がりください。
※箱のデザインは、予告なく変更することがございます。ご了承くださいませ。